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第46章(1 / 2)

罗可安最喜欢的还是葛薯猪肉馅的,猪肉剁馅,用葱姜水腌制半小时,葛薯也剁碎,葱花切碎。起锅烧油,放入猪肉煸炒,炒散后加入葱花和葛薯一起炒,放适量盐,炒熟盛出来。

咸的和甜的都有了,接下来和糯米粉,放白糖至甜度适中,如果太干了可把和好的糯米粉在弄碎再和,直到变软一些,如果太干了可以稍微加水,程度自已把握好。

然后取一些搓成圆的用拇指边压边转放馅包好。包好后,在叶子上抹适量的油然后两个放一起卷起来,小的叶子就卷一个。

最好卷两圈,卷一圈的话怕漏,葛薯猪肉的把两边折起来方便记,做好后就可以拿去蒸了,一般蒸30分钟左右就可以了。

稍微放凉后,就忍不住尝尝了。

“阿辰,可以吃了,尝尝肉馅的,这个比较好吃。”罗可安拿了一个给沈羽辰。

又拿了一个葛薯猪肉馅的粑粑,撕开叶子,糯米粉很软,馅剁得碎,都不需要怎么嚼,葛薯的甜和猪肉的香混在一起,太美味了。

罗可安吃了一个又拿起一个咸的吃,最后还吃了个甜的,各个各的优点。咸的要尽快吃,过两天就不太好吃了,甜的放久的反而好吃。

吃了几个粑粑,没那么饿了,就煮了豆角焖面吃。

下午两人没午睡,明天就是中秋,今天要去镇上买点东西,这几天到处有人过节,从十一就开始有人过了,一直到二十。

首先买了炮和烟花,还有纸钱,蜡烛和香就不用了,上次买了还有。

去了趟菜市场,买了鱼、螃蟹还有虾,还买了一块五花肉和骨头。

最后还买了两个柚子和葡萄以及苹果,还买了些糖果和瓜子。

沈羽辰把重的提在手上,轻的就给罗可安,街上的人很多,车子也多,特别是卖月饼的地方,挤满了人。

罗可安把袋子都放到右手提着,左手拉着沈羽辰的手肘处,和他一起慢慢往车站走。

车子还没来,两人在路边等,罗可安把东西放下,去对面买了两杯槐花。贴心的把吸管放进去,伸到沈羽辰唇边。

天气很热,喝了杯槐花,瞬间舒坦了。等了十来分钟,就看到罗叔来了,把东西拿到车上坐着。

“安安,辰哥你们也来街上了。”

“三哥,三婶。”

“三婶。”

“诶,安安,小辰。”

“我刚才还碰到罗可明了,他和他妈妈还在买东西。还好安安你做月饼了,那个路口挤都挤出去,都堵死了。”

“明天晚上七点,江边有灯会,还有寺庙也会开,到时候我们可以去祈福,安安,下午我们就出来玩好不好?”

“好啊,让罗叔等我们。”

“你放心,明天肯定很多人去,罗叔又可以拉人了。”

回到家,罗可安先把东西分类放好,螃蟹和虾先用桶放进井里。五花肉切了一斤留出来,剩下都炸了,骨头和肉也放进井里,沈羽辰把鱼拿去打整,拿到厨房给罗可安炸,他烧火。

炸好后,天还早,不急着做饭,两人一起到菜园子浇菜,豆角已经不结了,罗可安把藤拔了,把竹子拿回杂物间放着。

菜园里没有多少青菜了,过几天再种一批,到过年都有得吃了。还有鸡鸭,可以捉回来养了。

晚上吃西红柿鸡蛋拌面,明天又有大餐吃了,今晚就不煮那么多菜了。

西红柿切块,葱姜蒜切碎,鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋液。锅中放入比平时炒菜多一点的食用油,油热倒入蛋液,鸡蛋凝固盛出。

用锅中剩余的油炒香葱姜蒜,倒入西红柿,加盐。炒出汁,倒入鸡蛋,加小半碗水,加糖、胡椒粉,炒两三分钟盛出。

锅中添水,下面条,煮熟,煮一把菜心。面条过凉水,盛入碗中,将西红柿炒蛋淋到面上,加酱油、醋、一点点辣椒酱,拌匀。

劲道的面条裹着香浓的西红柿汁,鲜香入味,罗可安怎么也吃不够,人间烟火气,还得一碗面。

洗完澡出来,切了一盘苹果,两人躺在摇椅上,悠哉悠哉地吃着。等到罗可安犯困了,两人才回房睡觉。

过中秋节

早上要杀家禽拿去祭祀,两人六点起了,昨晚睡得早,罗可安觉得精神还可以,两人蹲在水龙头前刷牙洗脸。

沈羽辰烧水,罗可安拿过一个碗放了盐,打了清水,等盐融化后,用手指转动几下水,让盐和水融合。

今天只杀一只鸡,鸭子留着日常杀来吃。水准备开的时候就可以捉鸡杀了,这次沈羽辰动手。鸡放完血后,就放锅烫毛。鸡很好拔毛,鸡就交给沈羽辰来弄了。

罗可安把锅里的水倒进桶里,就给沈羽辰用。重新起锅,烧一锅水,把打整好的鸡放进去,猪肉和扣肉也放进去一起煮,拍了一块姜放进去去腥。

拿碗泡了香菇木耳粉丝还有莲子,反正不用急,慢慢准备。罗可安煮了两碗清汤面,早餐吃习惯了,快中午才能忙完呢,还是先吃点东西垫垫肚子。

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